È una ricetta popolare in Polonia! L’insalata di pomodori con cipolle e verdure è deliziosa ed è abbastanza facile da preparare. Ha un sapore agrodolce intenso e un aroma divino. Siamo sicuri che le persone che amano i pomodori apprezzeranno questa delizia! Ci piace questa ricetta perché non presuppone l’uso di una proporzione rigorosa di verdure. Puoi regolare le loro quantità a tuo piacimento. INGREDIENTE: -Rosso; -cipolla; -prezzemolo e aneto; -basilico al limone; -aglio. In ogni barattolo da 700-720 ml: -3 bacche di pimento; -2 cucchiai di olio; -un cucchiaio di aceto al 9%. Per la marinata: un cucchiaio di sale e 3 cucchiai di zucchero per 1 litro d’acqua. COTTURA: 1. Lavare molto bene e sterilizzare barattoli e coperchi. 2.Tagliare i pomodori a fette e la cipolla a rondelle o mezzelune, dividendole in seguito.
3.Separare le foglie di basilico dai gambi. 4.Tritare il prezzemolo, l’aneto e l’aglio. Mescolateli.
5.Mettere le bacche di pimento e una foglia di basilico al limone in ogni barattolo. 6.Quindi aggiungere le strisce o gli anelli di cipolla, le verdure mescolate con l’aglio e le fette di pomodoro, disponendoli a strati alternati. Lo strato superiore dovrebbe essere rappresentato da cipolle.
7.Preparare la marinata: aggiungere sale e zucchero all’acqua bollente. Mescolare e far bollire la soluzione risultante fino a quando lo zucchero e il sale non saranno completamente sciolti. 8.Nel frattempo, aggiungere l’aceto e l’olio nei barattoli.
9.Quindi riempirli con marinata bollente e coprirli con coperchi sterilizzati, senza chiuderli ermeticamente.
10.Foderare il fondo di una casseruola capiente con un panno pulito. Metteteci dentro le future lattine, poi aggiungete acqua calda (abbastanza da sopportarla, se ci mettete la mano) in modo che comprenda i 2/3 dell’altezza dei barattoli.
11.Mettere la casseruola sul fuoco e sterilizzare le lattine per 7 minuti dal momento in cui l’acqua bolle, a fuoco moderato. 12.Toglierli dall’acqua e chiuderli ermeticamente. Controllarne la tenuta. 13.Abbassare i coperchi e avvolgerli con una coperta calda fino a quando non si raffreddano completamente. 14.Collocarli nel luogo di stoccaggio.
Vi auguriamo buon appetito con i vostri cari!