Gli involtini di verza ripieni preparati con foglie di vite sono amati da tutti. Pertanto, tutte le casalinghe conservano questo prezioso ingrediente, in modo da poterlo utilizzare anche in inverno. Uno dei metodi collaudati per conservare le foglie di vite è marinarle con sale al limone. Provatelo e gustate gli involtini di cavolo ripieni preparati con foglie di vite durante tutto l’anno!

INGREDIENTE:

-foglie di vite;

-sale non iodato;

-sale al limone;

-Acqua.

COTTURA:

1.Lavare le foglie di vite sotto l’acqua fredda corrente. Tagliate loro la coda.

2.Mettetele in una ciotola e copritele con acqua bollente. Lasciateli scottare per 2-3 minuti, fino a quando non cambiano colore, scuotendoli accuratamente con il cucchiaio di legno in modo che l’acqua penetri attraverso di essi. Quindi rimuoverli dall’acqua.

3. Sovrapporre 5-7 foglie di vite, quindi arrotolarle in un rotolo.

4.Mettere i rotoli ottenuti in barattoli sterilizzati con un volume di 1 litro, mettendoli in posizione verticale.

5.Adăugați câte o linguriță de sare neiodată și câte o linguriță de sare de lămâie în fiecare borcan. Apoi umpleți-le complet cu apă clocotită.

6.Acoperiți-le cu capace sterilizate și închideți-le ermetic.

7.Abbassare i coperchi e avvolgerli con una coperta calda fino a quando non si raffreddano completamente.

8. Posizionare il cibo in scatola ottenuto nel luogo di conservazione.

Vi auguriamo buon appetito con i vostri cari!