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3 modi per pulire il tagliere dai batteri

Il tagliere è un elemento essenziale in cucina. Molto utile per tagliare carne ma anche verdura e frutta proteggendo il tavolo o il piano di lavoro. Vero e proprio terreno fertile per i batteri, questo utensile da cucina deve essere pulito con la massima cura dopo ogni utilizzo. Per semplificarti il ​​compito, scopri questi 3 consigli per portarlo a termine in pochissimo tempo!

Tutti hanno un tagliere in cucina. Per una manutenzione a lungo termine è consigliabile utilizzare prodotti idonei e soprattutto meno aggressivi per mantenerlo in buono stato e limitare la proliferazione di batteri.

Come pulire efficacemente un tagliere?

Che sia di plastica o di legno, il tagliere necessita di un’accurata pulizia dopo ogni utilizzo. Con il passare del tempo questo utensile da cucina può macchiarsi e cambiare colore. Ecco 3 consigli infallibili per farlo sembrare nuovo.

  • Pulisci il tagliere con aceto bianco e detersivo per piatti

Tagliere in acqua saponata

Per disinfettare il tagliere in modo naturale eliminando le macchie più ostinate è possibile utilizzare l’aceto bianco.  Questo ingrediente dalle proprietà detergenti e disinfettanti, grazie all’azione dell’acido acetico, eliminerà i batteri presenti sulla superficie ed eliminerà le macchie di carne.  Prima di iniziare, mettere il tagliere in lavastoviglie per una prima pulizia in acqua calda o in una bacinella con acqua saponata. Spruzzare l’aceto dopo aver risciacquato e asciugato con un panno pulito e asciutto, quindi ripetere la stessa operazione, questa volta utilizzando acqua ossigenata.

  • Pulisci il tagliere con una miscela di bicarbonato di sodio e acqua ossigenata

Pulire una tavola con bicarbonato di sodio

Alcuni prodotti multiuso come il bicarbonato di sodio non solo eliminano le macchie ostinate sui taglieri, ma rimuovono anche i cattivi odori dal cibo che vi si deposita. Questo prodotto miscelato con acqua ossigenata può quindi restituire tutto il suo candore e la sua lucentezza ad una tavola di plastica ingiallita. Per fare ciò basterà spruzzare la soluzione sulla superficie e lasciare agire per diverse ore o anche tutta la notte. Il giorno successivo lavate il tagliere con detersivo per piatti e acqua e lasciate asciugare.  Oltre alla sua azione sbiancante, l’acqua ossigenata è un ottimo disinfettante che  elimina tutte le impurità.

  • Disinfettare e pulire il tagliere con il limone

Limone su una tavola di legno

Per pulire i taglieri, prendete mezzo limone e spremetene il succo. Versate poi il succo di questo agrume sul tagliere per pulirlo e disinfettarlo. Utilizzando la scorza, strofinare la superficie in modo da coprire tutta la zona macchiata. Lasciare riposare al sole per ore quindi risciacquare abbondantemente con acqua fredda. È possibile utilizzarlo diversamente strofinando il tagliere con una spugna impregnata di una soluzione di  5-10 gocce di olio essenziale di limone in ¼ di tazza d’acqua. 

Un’altra tecnica per mantenere un tagliere

Olio d'oliva

È comune trovare segni di coltello su una tavola di legno. Per ridurre queste fastidiose piccole crepe è possibile utilizzare un ingrediente naturale al 100% come l’olio d’oliva. Rinomato per i suoi numerosi benefici estetici,  questo prodotto permette di trattare in profondità la superficie  del tagliere. Dopo aver pulito la tavola con detersivo per piatti, lasciarla asciugare. Poi, basta versare qualche goccia  di olio d’oliva  , avendo cura di coprirlo completamente.  Lasciare agire per due ore o durante la notte. Una volta asciutto sarà di nuovo liscio e lucente.

Come avrete capito,  il tagliere  va lavato con cura. Si consiglia di avere in cucina un tagliere per la carne, un altro per il pesce e uno per frutta e verdura per limitare il rischio di contaminazione crociata.